Auf der Jersey Lavender Farm wird der eigene Lavendel angebaut, geerntet und zu Öl destilliert, welches in einer umfangreichen und wahrlich duftenden Produktpalette verwendet wird. Der Hof ist für Besucher nur von Juni - Ende September zugänglich. Die beste Zeit für einen Besuch ist von Mai bis Ende August, wenn der Lavendel geerntet und verarbeitet wird. Dann finden in der Destillerie zweimal täglich faszinierende Vorträge über die Farm und die Verarbeitungsprozesse statt. Neben Lavendel wird auch Rosmarin, Eukalyptus, Lorbeer und Zypresse angebaut. Im Farm eigenen Shop werden zahlreiche Lavendelprodukte angeboten.
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