Smithwick's Experience Kilkenny

John Smithwick zog Anfang des 18. Jahrhunderts nach Kilkenny und begann sich dort, gegen so manche Widrigkeit ein Leben aufzubauen. Er beschloss zusammen mit Richard Cole auf einem von Cole im Jahr 1705 gepachteten Stück Land den Betrieb einer Brauerei. Erst als nach dem Ende des 18. Jahrhunderts die Strafgesetze gegen die Katholiken abgeschafft wurden, konnten sich die Smithwicks aus der bis dahin gepflegten Geheimniskrämerei hinaustrauen und dem guten Ruf ihres Namen auch offiziell Taten folgen lassen. Der Ausbau durch Edmond Smithwick auf ein Geschäftsvolumen von 40.000 Fässern im Jahr 1860 machte die Brauerei auch weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Seitdem ist der Siegesmarsch von Smithwick’s nicht mehr aufzuhalten, selbst die Hungersnöte, in denen Edmond stets mit anpackte und der Bevölkerung mit einer Suppenküche aushalf, als auch ein Rückgang der Exportzahlen Ende des 19. Jahrhunderts konnte die familiengeführte Brauerei nicht stoppen. Heute zählt Smithwick‘s Nummer 1 Ale auch in vielen anderen Ländern zu einem der beliebtesten Ales. All dies und noch viel mehr erfahren die Besucher der Smithwick’s Brauerei bei einer der interaktiven und spannenden Führungen durch die Geschichte und die Herstellung des Irish Ale, während natürlich eine Kostprobe nicht auf sich warten lässt.