Die Einteilung in Hotelkategorien („Sterne“) erfolgt aufgrund von Angaben der Hotelbetreiber und von Vertragsagenturen und kann von der Bewertung in Programmen anderer Veranstalter oder in Hotel- oder Reiseführern abweichen. Hotelkategorien im Ausland (Landeskategorie) müssen sich nicht mit entsprechenden Kategorien in Deutschland decken.
Die Verpflegungsleistungen sind in der Leistungsbeschreibung angegeben.
In Großbritannien und Irland unterscheidet man in der Regel zwischen Doppelzimmer (Double) und Zweibettzimmer (Twin). Die Betten in einem normalen Doppelzimmer sind in der Regel ca. 1,40m bis max. 1,60m breit, haben eine Matratze und eine große Bettdecke. Die Zweibettzimmer haben 2 separate Betten oder ein großes Bett mit 2 Einzelmatratzen. Zimmer mit größeren Betten (King Size oder Super King Size) kosten ggf. einen Aufpreis. Einzelzimmer sind häufig gegenüber Doppelzimmern in Lage und Ausstattung benachteiligt. Viele Hotels und Gästehäuser befinden sich in historischen Gebäuden. Aus diesem Grund haben die Zimmer häufig einen anderen Grundriss und eine andere Größe, auch wenn es sich um ein und dieselbe Zimmerkategorie handelt.
In Großbritannien sind zwei getrennte Wasserhähne für kaltes und heißes Wasser auch bei neueren Unterkünften keine Seltenheit. Nicht in allen Hotels sind Aufzüge eine Selbstverständlichkeit. Gerade ältere Gebäude stehen unter Denkmalschutz und der Einbau eines Aufzugs ist schlicht nicht erlaubt. Ebenso strikte Gesetze gibt es über das Öffnen von Fenstern. So können diese häufig nur einen Spalt geöffnet werden, da das komplette Öffnen eine mangelnde Sicherheitsvorkehrung bedeuten würde.
Beim englischen, schottischen und irischen Frühstück handelt es sich um eine Frühstückstradition, die sich stark von den Frühstücksvorlieben in deutschsprachigen Ländern unterscheidet. Der erste Teil des Frühstücks besteht aus Müsli oder Cerealien mit Milch und Fruchtsäften. Ebenfalls beliebt ist eine Schüssel Porridge (Haferbrei), ungesüßt oder mit Honig. Auch Joghurt und Früchte sind häufig zu finden. Im zweiten Teil wird ein Teller mit warmen Komponenten gereicht, entweder kann er in Hotels beim Buffet selbst zusammengestellt werden oder es wird auf Bestellung frisch zubereitet (cooked to order). Er besteht aus einer Auswahl von gebratenem Frühstücksspeck, Würstchen, Pilzen, gegrillten Tomaten, Fisch, weißen Bohnen in Tomatensauce und Eiern. in Schottland kommt häufig gebratener Black Pudding (Blutwurst) oder White Pudding (Weißwurst) und auch Haggis auf den Tisch. Toast mit Butter und Marmelade wird entweder zum zweiten Teil gereicht oder ist bereits auf dem Buffet zu finden. Eine kleine Auswahl an Wurst und Käse rundet heutzutage häufig das Frühstück ab, kann jedoch noch immer nicht vorausgesetzt werden.
Ein kontinentales Frühstück ist, wie der Name schon sagt, ein Frühstück wie man es aus dem deutschsprachigen Raum kennt: mit Brot/Brötchen, Marmelade, Aufschnitt und Käse.
